Kek i shëndetshëm shtëpie me boronica
Përbërësit:
3 gota miell1
½ filxhan me boronica
1 filxhan me qumësht
2 filxhanë sheqer
½ lëkurë limoni e grirë (opsionale)
2 lugë gjelle miell për të tharë boronicat
5 kokrra vezë
¼ lugë gjellë me kripë
2 lugë gjelle ekstrakt vaniljeje
1 filxhan me vaj luledielli
2 lugë çaji me pluhur pjekës
Procedura:
1.Në një tas të madh bashkoni vezët me sheqerin dhe i rrihni me një mikser elektrik në shpejtësi të madhe.
2.Gradualisht shtoni vajin, qumështin, vaniljen dhe lëkurën e limonit. I miksoni sërish për 1 minutë.
3.Shtoni miellin, kripën dhe pluhurin pjekës. Vazhdoni përzieni gjithçka edhe për dy minuta të tjera. Në fund e fikni mikserin.
4.Në një tas tjetër bashkoni boronicat me 2 lugë gjelle miell. I përzieni mirë.
5.Merrni tasin e kekut dhe shtroni në të masën që përgatitët më parë. Në fund shtoni në sipërfaqe boronicat.
6.Tani e fusni kekun në furrë për 200 gradë në 40-45 minuta.
7.Sapo keku të jetë bërë, e lini të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas shijojeni!